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第五百三十五章 墨脱石锅

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    King灵矿朗——

    陈谦和他老婆,以及高超就在厨房看着白小白做菜。

    将整只鸭肉掏出内脏,清理干净。

    干虫草、红枣、枸杞洗净后,仔细塞入鸭肉腹部中,用干净的牙签憋住鸭肉胸部封闭。

    水用的是当地的雪山矿泉水。

    两份的量,白小白是一起开做的,调味都是相同的,只是炊具的选用不一样而已。

    其中一份用的就是普通的高压锅。

    另一份则是用的墨脱石锅。

    倒入石锅中,刚刚好淹没鸭肉即可。

    放入两片姜,开始熬煮。

    为了增加密闭性,白小白特意在墨脱石锅盖上加了一块大石头。

    开火,让墨脱石锅均匀受热。

    料理工作完全搞定,现在就是等待。

    其实白小白这一次的料理,仅仅是先做一个实验,看看高压锅和墨脱石锅,这两者煮出来的虫草鸭汤究竟有什么区别。

    高压锅因为受热快,很快就煮熟了。

    白小白揭开高压锅,一阵奇香扑鼻而来。

    这么多年,很多厨师都一直在做虫草鸭汤,陈谦也喝过了无数多种。

    不管搭配了不同的食材,都没有像这一次一样这么异香扑鼻。

    不愧是出自名厨白小白之手。

    陈谦夫妻俩不约而同感叹道。

    从锅子里舀出一勺子的虫草鸭汤,白小白递给陈谦道“陈总,先给你母亲尝一尝。”

    陈谦端着碗照做了。

    高超问道这股子香味,也把控不住,自己个拿着一个碗,屁颠屁颠舀了一碗偷偷喝了起来。

    白小白看到高超的猥琐样,半开玩笑道“喝一碗给一百。”

    高超道“没问题啊,一会发>“真的假的?”白小白一连激动道。

    “假的。”高超露齿一笑,他瞬间觉得白小白有点傻的可爱。

    白小白“……”

    陈谦端着空碗下来的,他说“我母亲说这碗汤很好喝,但是和她当年喝的还是有点不太一样。”

    “嗯,我晓得了。”白小白道“这是用普通高压锅煮得,另外还有一个墨脱石锅煮得。这才是我今天特意准备的。”

    之所以要做个对比,白小白就想要知道,同样的食材,在不同炊具的料理下,味道上究竟差别有多大。

    等到墨脱石锅里面的虫草鸭汤熬好以后,已经是中午十二点半了。

    白小白看时间差不多,就取下压石,揭开石锅盖子。

    一阵扑鼻的香气,瞬间充斥在整间厨房。

    毫不夸张。

    陈谦夫妇两个都瞬间目瞪口呆了,他俩也算是有见识的,什么山珍海味,什么样的美食奇香没有见识过。

    但是唯独现在,这股子香味,简直勾魂摄魄,太让人难以把控了。

    白小白也是非常惊讶,他不知道是墨脱石锅这种炊具的加持下,还是自己的厨艺又有了巨大的进步。

    这石锅煮出的虫草鸭汤和高压锅的效果也差太多了吧。

    炖出来的虫草鸭汤,汤质清亮清澈,并不油腻,光是看着就让人垂涎三尺。

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