119.糯米排骨

>     “等等，把皮削掉再洗。”之前三妞让段守义帮她割两斤腊肉，此刻正垫着脚看锅里的腊肉煮到什么程度了。看到她娘的动作，慌忙拦住。

    “削皮？”丁春花拿着刀的手一抖，“山药滑的跟泥鳅似的，我怎么削？”

    三妞说：“用布包着呗。”以往他们家煮山药都是连着皮一块，然而炒山药却不能，“对了，娘，卫相家就他和卫若怀两个主子回来么？我之前看一眼，门口好几辆马车呢。”

    “听说还有个小孙子，来的路上睡着了。”丁春花说着，顿了顿，“我们待会儿要不要给他留饭？”

    “留什么啊，等做好饭你问问卫大人。”三妞说到做饭，忙扔下勺子，“姐夫，快去把羊肉拿来，我差点忘了，羊肉得提前炖上，炖不烂他吃不动。”冲堂屋那边呶呶嘴。

    段守义也猛地想到，卫相两鬓发白，已不再年轻，“大锅里你煮肉，小锅待会儿炒菜，搁哪儿炖？”

    “堂屋里烧水的炉子。”昨儿突然降温，三妞就让他爹把烧炭的炉子点着放在堂屋里，一来屋里不冷，二来炉子上温着水，洗手洗菜洗脸都可以用。

    大妮和二丫婆家都有钱，不需要杜发财帮衬，小闺女年龄又小，杜发财又不用存娶儿媳的钱，三妞一说，他不但把炉子点着，昨儿下午特意去县里买一篓子炭。回来的路上遇到李月季，自然免不了被她念叨不会过日子。

    杜发财笑笑，心里却想，有钱不花难道留着带去那世上。

    段守义岿然不动，“娘，你去搬炉子，我去的话爹又得说我。刚才想喝口茶，他都不舍得。”

    “我也不舍得。”三妞道：“我就没见过三天两头来老丈人家蹭饭的，姐夫，你见过吗？”不等他开口，“嫌弃你都活该，要不是卫相过来，信不信爹现在就赶你回家。”

    “你告诉我红烧肉、糖醋鱼，地锅鸡怎么做的，我绝对不会得空就来。”段守义和大妮成亲也就一年多，搁在别的人家，他还是个新女婿。

    怎奈这厮从小便知道察言观色，后来在帮着他父亲买菜、结账、招呼客人中，早就练就一副铜脸铁皮。而和大妮成亲前，杜家见到的段守义，一直是个腼腆、老实稳重的小伙子。

    可是，当三妞做出比他家厨子还好吃的饭菜，在询问做法时，三妞不理他还怼他，段守义便撕掉那张伪装。因此，杜发财不止一次担心，二女婿也是表里不一的家伙。

    “姐夫，做人不能贪得无厌。”三妞用筷子戳一下腊肉，见差不多了，就让她娘捞出来。在她娘切山药的空挡，三妞开始洗羊肉。等她娘切羊肉的时候，三妞说：“姐夫，看清楚步骤，不准再说我小气。”

    “我看着呢。”段守义添把柴火就站起来。锅一直热着的缘故，三妞挖块猪油放进去，不消片刻，锅里开始冒青烟。

    随后三妞把葱花、生姜放进去煸炒，炒出香味倒入山药片，翻炒至锅干，加自家酿的黄酒，盐和虾皮味精，待锅里半，点一点醋，放入成段的蒜苗。等蒜苗颜色变深，三妞立马让开，“娘，盛出来吧。”

    “这就好了？”总共没用一碗茶的工夫，“熟了没？”段守义怀疑。

    三妞不答反说：“你可以吃别的。”

    “可是他不舍得。”丁春花把切好的羊肉递给闺女，“接下来呢，切腊肉？”去年这个时候，丁春花把三妞当成厨房杀手，也不过半年，她就沦为三妞的手下。

    丁春花有时候觉得，如果不是三妞太矮，做饭得垫着脚才能看清锅里的饭菜，不准进厨房的人会变成她。

    “嗯，切成薄片。”段守义虽然不乐意，还是去堂屋把炉子拎来，三妞把炖羊肉的砂锅放炉子上，“姐夫，看着点，锅开了喊我。”

    “你干嘛去？”段守义见她往外走。

    三妞说：“除了喊我那两个不归家的姐，我能干嘛去。”说完往外走。到门口碰见个比她矮半头的小子，见对方穿着白色斗篷，到处张望，便出声道：“卫二公子么？你爷爷和你大哥都在我家。”指向自家大门。

    “你，你好漂亮啊。”小孩眨巴着大眼，三两步走到她面前，不伦不类的作揖，“姑娘，请问你叫什么名字？我喜欢你。”

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