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362 宋朝起居录

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    一碗赏心悦目,粗细均匀的面条,可是会给最简单的葱白面,加上不少的分数的。

    这时候的顾峥,反倒不再是刚才弯着腰切面的状态。

    他一下子就将腰板挺的笔直起来,带着一股子难以言明的韵味。

    一手扯住一端,就开始上上下下的,一一种特殊的震动频率,抖动起手中的面条。

    一边抖,一边还不忘记控制力度,开始往两边拉扯。

    须臾的功夫,这原本短促的面棍儿,就被顾峥拉成了一尺见长的细面条了。

    但是这还不够细,顾峥大概尝试了一下手中面条的韧度,手腕子这么一反转,就将面条凭空的上扬了起来。

    这一次面条的抻拉,不再是运用到手腕的力量,而是甩出去再收回来的,面条自身所能承受的惯性。

    阳光高高升起,柔和的光也变成了刺眼的金。

    后边的大锅,有些燥热,灼烧的前面忙碌在案板前的顾峥,有些隐隐冒汗。

    金色的光芒与白色的雾气,围绕在这个年轻力壮的小伙子的周围,与那神乎其技的甩面条的动作,配合在一起。

    形成了一种力与美,刚与柔的场景。

    让本就是满腔情怀的宋朝人们,都看的痴了。

    ‘啪!’

    又是一下猝不及防的击打,让周围因为看顾峥表演的安静氛围,就这般被打破了。

    而这最后一下,也是顾峥结束了抻拉面条,将面最后触碰到面案的最后一下。

    然后他就将手中的面条,直接往咕嘟嘟的煮开了下面水的大锅中这么一抛,提醒在一旁的小妹:“离远着点,别烫着了!”

    那手中的面条直接化作一道白色的抛物线,稳稳当当的落入到了敞开口的大锅之内。

    被顾小妹用加长的竹筷子这么一搅合,那被拉扯的细细的面条,就在锅中散了开来。

    竟是一条条的细如棉线,水花翻滚的状态中,宛若盛开的白菊花一般的好看。

    下面的顾小妹,看到是这般的面条,竟是愣在了当场。

    而在案板后的顾峥,则是用一旁的白纱布擦了擦手上的干粉,叮嘱了一句:“这面条细滑,极易煮熟,比平日中煮面,少用三分之一的时辰,即可出锅。”

    听到了哥哥的嘱咐,顾小妹也从呆愣中反应了过来,乖巧的点了点头,望向锅中的面条的时候,眼神中,简直只剩下崇拜了。

    顾峥露的这一手,让周围的食客们,在看完了仿佛是一场表演一般的抻面之后,竟是发出了齐齐的喝彩之声。

    “好!”

    “顾小哥!看不出来啊,深藏不露的高手!”

    而顾峥的这番表现自然也被拿着新桌子出场的顾老娘看在了眼中,她的眉眼里立刻就带上了对于儿子的自豪,欢天喜地的跟一旁的街坊们炫耀着:“也不看看是谁的儿子。”

    “就看我这儿子的这两手,襄阳城内的承仙居的师傅,他也是当得的。”

    这般自卖自夸的话语,旁边的人也没当真,但是对于顾峥的这一手可宽可窄的面条,却是感兴趣极了。

    一旁新鲜出炉的超细葱白面,被端到了第一位的客人的手中。

    他拿着筷子这么一夹,送到嘴中的时候,这些细细的面条,竟还能保持着不断的形状,仍需要他牙齿的咀嚼,才能在口中划开。

    但是那种能让汤料更加的入味的口感,以及葱油亮晶晶的悬挂在面上的视觉冲击,简直让吃到这碗面的食客,是食指大动,怎么都停不下嘴。

    什么多余的话都不用问了,看着这客人的吃相,就能明白了。

    这一下子可好了,饭铺摊子上,又兴起了新一轮的面条热。

    韭叶子,大宽,毛细,二细,本应该是现代拉面所划分的面条的粗细,被顾峥给运用到了拉条子一般的手擀面之上。

    勉勉强强的凑出几种能够达到的粗细,来满足街坊四邻中,老饕们的味蕾。

    顾峥,在落入汉水河中的第一个早上,一战成名。

    这摊子的高峰期,也延续了足足半个时辰之多。

    当这群人酒足饭饱之后,各自去上工了,顾峥家的这娘三个,才一屁股的坐在了长条凳上,看着这满桌子的狼藉,笑的是既疲惫又满足。

    顾老娘在乐呵了一会之后,就仔仔细细的开始数她拴在腰带上,用来收钱的布袋子。

    哗啦啦的或是闪亮或是油腻的大钱,摊在铺子最里边的桌子上,发出了金钱所特有的光芒。

    “499,500,501.……”

    将最后一枚铜钱数完的顾峥娘,怎么都没想到,这仅仅是一个早上,就赚了足足有半贯钱之多。

    扣除材料的成本,还有给她们... -->>
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