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第461章 阿尔萨斯葡萄酒庄之槑

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    平涵涵所在的法国斯特拉斯堡,是隶属于阿尔萨斯省的,也是法国东北部地区名及旧省名。

    隔莱茵河与德国相望,被莱茵河南北分开成了两个部份:北部的下莱茵省和南部的上莱茵省。

    以山地丘陵为主,平原分布在莱茵河谷地。面积八千二百多平方公里。人口二百万左右。

    这个阿尔萨斯大区经济发达,居法国二十二个大区的第二位,仅次于巴黎大区。

    进出口贸易十分发达,人均外国投资额和外企密度均居全国之冠,有钢铁、机械、汽车、炼油、石油化工等工业,棉纺织业也发达。

    还有重要的钾盐产地。

    莱茵河及其支流流经,水力资源丰富,土壤肥沃,产谷物、葡萄、蔬菜、蛇麻和烟草。莱茵河的航运也繁忙,有运河与两条河相通。

    说起法国白葡萄酒,不能不提到法国与德国和瑞士接壤的阿尔萨斯地区,这里的酿酒历史可以上溯2000年。

    阿尔萨斯的雷司令、琼瑶浆、白皮诺、灰皮诺等白葡萄酒,都以其特有的口感闻名于世,虽然不像波尔多、勃艮第这些法国著名葡萄酒产区有着价格昂贵的红酒品种,阿尔萨斯白葡萄酒在全球葡萄酒行业也算是独树一帜。

    平果母女俩来到了孚日山脉东南坡的一片风景秀丽、具有中世纪风格的阿尔萨斯,走访了著名的葡萄酒生产商,感受了阿尔萨斯葡萄酒几百年来的积淀,令平果感慨万千。

    里博维莱是位于阿尔萨斯中心的一个古镇,只有一条主要商业街,全部是中世纪阿尔萨斯风格,城中心街道已改成了步行街,游客络绎不绝。

    就在这座古城的中心,有一座鼎鼎大名的白葡萄酒酒庄,在阿尔萨斯地区乃至全世界白葡萄酒行业都占有一席之地,这就是著名的“特兰巴克酒庄”。

    据特兰巴克家族第12代传人让·特兰巴克先生介绍,实际上他们家族来自瑞士特兰巴克村,中世纪之后来到阿尔萨斯定居,并于1626年在里博维莱附近买下了葡萄园开始酿酒,至今已近400年。

    400年间沧海桑田世事变迁,但是他们家族从事葡萄酒生产的传统一直没有变。

    平涵涵带着平果跟随着让先生来到特兰巴克家族酒窖:只见整个酒窖归置整齐、一尘不染,从几百年前的橡木桶到最新的不锈钢桶,从1865年的藏酒到2014年的新酿,处处彰显了酒窖主人对传统的尊重和精益求精的品质。

    让·特兰巴克先生说,曾祖父曾获得过布鲁塞尔国际博览会最高荣誉,也让特兰巴克家族出产的“圣桅楼”成为阿尔萨斯白葡萄酒之王。

    目前特兰巴克家族的第十三代年轻人已经开始走进企业第一线,但公司整体还是由让·特兰巴克和他的哥哥皮埃尔·特兰巴克在合作运营,一个主管销售,一个主管生产。

    平果发现,让·特兰巴克先生是个精力充沛的经理人,他主管着全球的销售,全球各地飞行在他已是家常便饭。

    让先生说:“从2000年开始,我几乎每年都要去中国至少三次,因为中国市场巨大潜力呀,要知道特兰巴克家族的酒超过90%是销往国外的,中国市场不可忽视的。”

    距离里博维莱不远,继续向孚日山脉纵深前行五公里左右,有一个叫克威尔的中世纪古镇。

    古镇中心也有一个与特兰巴克齐名并有着深厚渊源的著名酒庄“雨果世家酒庄”。

    从1639年开始,这个据说与特兰巴克家族有着共同祖先的雨果家族,也通过细腻独特的葡萄酒工艺,执著地继承祖上基业持续了将近400年。

    雨果家族第十三代传人——年仅26岁的让·弗雷得里克·雨果虽然对自家的葡萄酒产品如数家珍,但由于年轻仍稍显羞涩。他向平果母女俩介绍了雨果世家酒庄400年来的变迁,认为长盛不衰的秘诀就在于不断适应形势的变化。

    “最近10年来,我们在中国市场的销售增长都保持在每年20%的水平,我觉得我们能够保持长盛不衰,除了保持传统,还有一个就是适应形势的变化,亚洲市场是全球变化最快的市场,我希望我们能够伴随这种变化与市场一同成长。”这个年轻的让先生也是信心满满地。

    平果知道,阿尔萨斯(英语:Alsace;法语:Région Alsace;德语:Elsass)在古代是法兰克王国的一部分,作为哈布斯堡家族的发源地,在17世纪以前归属神圣罗马帝国,三十年战争后根据《威斯特伐利亚和约》割让给法国(首府斯特拉斯堡到路易十四时代完全被法国吞并)。它和洛林都在普法战争后被割让给普鲁士,一战结束后重新被法国吞并,二战初期又被纳粹德国占领,至二战结束再次被法国吞并,毕竟阿尔萨斯和洛林都是白葡萄酒的著名产地,也便是必夺土地。

    2016年1月1日起,阿尔萨斯、香槟-阿登和洛林等三个大区合并,成了大东部大区。

    阿尔萨斯在史前时代是游牧民族的居住地。公元前1500年,凯尔特人开始在这里定居、耕作。公元前58年,罗马人入侵阿尔萨斯,并建立葡萄栽培中心。

    拿破仑一世军队占领了阿尔萨斯时,光下莱茵省就有超过28万军队及9万匹军马。在地中海和大西洋海港纷纷兴起后,改变了原有的贸易路线,严重影响当地的贸易及经济。

    第二次世界大战期间,纳粹德国在1940年占领该区,使之重为德国领土。阿尔萨斯并入巴登,而洛林则并入萨尔。为了停止当地的反德歧视,纳粹因而实行严酷的独裁统治。不过,德国政府为了保留与西方进行协议的机会,从未正式宣布并吞或进行协商。

    1944年法国重新获得阿尔萨斯的控制权,并强硬实行法语政策。但是,平涵涵说:“时至今日,斯堡的法律与法国其他地区仍有明显不同。这是我的一个课题呢。”

    近几年,民族主义情感逐渐消退,地方、国家、欧洲再度提倡阿尔萨斯的地区认同。当地法国学校将阿尔萨斯语(与德语密切相关)视为方言(非政府强制)。德语在斯堡幼稚园及学校是属于外国语言。不过,法国宪法仍然规定法语是国家唯一的官方语言。

    平涵涵说:“阿尔萨斯是法国最保守的大区之一。在2004年大区选举中,阿尔萨斯是法国本土两个由保守右派获胜的大区之一。在2007年法国总统大选第二轮中,保守派领袖萨科奇在这里获得最高的支持率(超过65%)。

    阿尔萨斯也是法国最为支持欧盟的大区之一,是少数在2005年《欧盟宪法》投票中投下赞成票的大区之一。

    阿尔萨斯底下设有2省,13区,75县和904个市镇。

    阿尔萨斯属于半大陆性气候,冬天干冷而夏天炎热。西边的孚日山脉阻挡水汽进入,因此降雨量不多。

    科尔马是法国第二干燥的城市,年雨量只有550毫米,却为阿尔萨斯葡萄酒提供了优良的环境。

    据统计,阿尔萨斯年GDP为443亿欧元左右,平均每人GDP为24,804欧元,是法国第二高的大区,仅次于法兰西岛。阿尔萨斯的产业结构有68%是服务业,25是%工业,有35%的公司是外国公司(包括德国、瑞士、美国、日本和斯堪地纳维亚)。

    交通是法国工业化程度最高的大区之一。

    阿尔萨斯最主要经济活动还有:葡萄栽培业、采收啤酒花和酿酒(法国半数的啤酒产自阿尔萨斯,特别是在斯特拉斯堡附近,知名品牌包括有可伦堡与费雪,除此之外包括德国的卡尔斯博格与荷兰的海尼根,也都有在此区设置子厂)、林业、汽车产业、生命科学、旅游业、氯化钾和磷酸盐矿

    目前阿尔萨斯有两座国际机场:

    斯特拉斯堡Entzheim国际机场

    巴塞尔-米卢斯-弗赖堡欧洲机场:是法国空运量第七大机场。

    阿尔萨斯鹤鹳是阿尔萨斯的象征,也是许多儿童故事的主题。鹳大约在1970年代灭绝,不过当地一直在进行复育行动。他们常见于阿尔萨斯的房屋、教堂或公共建筑的屋顶。

    阿尔萨斯Vin g... -->>
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